Nước kiềm có thực sự tốt cho sức khỏe?

Những năm gần đây, có rất nhiều nguồn tin trong nước và nước ngoài kêu gọi mọi người hãy sử dụng nước kiềm để cải thiện sức khỏe. Theo các nguồn tin này cho biết, 

"Nước kiềm - có độ pH từ 8-9 – có lợi cho sức khỏe, giúp cân bằng độ pH trong cơ thể, trẻ lâu, chống lão hóa và phòng ngừa các căn bệnh mãn tính, ung thư."

Trên thực tế, có rất ít bằng chứng cụ thể từ các nghiên cứu khoa học cho vấn đề này. 

"Nước kiềm được xử lý bằng một thiết bị tạo ion, làm tăng độ pH thông qua quá trình điện phân. Các nhà sản xuất máy lọc nước đã tạo nước kiềm bằng cách sử dụng thiết bị có quá trình điện phân để tách thành phần có tính axit và tính kiềm từ nguồn nước đầu vào. Sau đó, thiết bị loại bỏ một số phân tử nước hoặc thêm electron vào để kiểm soát chỉ số pH của nước như mong muốn." - Vinmec.

Nước kiềm từ các máy lọc nước có chức năng kiềm hóa nước không thể lọc được các chất gây ô nhiễm như chì, thủy ngân, thuốc trừ sâu,...
Như vậy, nước kiềm chỉ có tiêu chuẩn duy nhất về tính kiềm, vẫn có thể chứa các chất gây hại cho cơ thể.

Uống nước kiềm còn tồn tại rủi ro về việc phá vỡ mức độ pH bình thường của cơ thể, có thể gây ra những ảnh hưởng tiêu cực đối với sức khỏe. Ở một số trường hợp xấu, chế độ ăn uống kiềm có thể gây chứng nhiễm kiềm chuyển hóa - độ pH trong máu tăng lên trên mức bình thường, gây ra các triệu chứng như buồn nôn, nôn ói, co giật cơ, run tay, ngứa ran ở mặt, bàn tay hoặc bàn chân.

Tuy nhiên, ở thời điểm hiện tại đã có thể khẳng định rằng, nước kiềm có lợi cho nhừng người mắc bệnh trào ngược dạ dày, cao huyết áp, tiểu đường, cao cholesterol.

Ngoài ra, uống nước kiềm, nước điện giải là cách tốt nhất để bù nước cho cơ thể, được ưa chuộng bởi nhiều vận động viên, những người tập thể dục, thể thao.